一つ一つ手仕込みの
こだわりの燻製商品を
お届けします

おくりもの薫製けむりの
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ABOUT US わたしたちについて

ケムリノは小さな燻製加工場です。

私たちは東京八王子で燻製専門店を経て、この燻製KEMURINOをスタートしました。
素材によって燻製チップのブレンド率を変え、丁寧に時間をかけ燻製しています。

手作業と自家焙煎などにこだわった、珍しい燻製オリーブオイル漬けや燻製オリーブオイル、ナッツやチーズなど、調味料や食材を厳選して使用しています。 是非こだわりの燻製商品をお楽しみ下さい。

STORY わたしたちのストーリー

燻製について

kemurinoの燻製は、オリジナル設計の2台の燻製器で行なっております。

温燻を主体に冷燻を組み合わせ、サクラとヒッコリー、ピートをメインに、季節の食材に合わせなら、リンゴなどのチップを独自に配合して使用しています。

ITEM わたしたちの商品